“特别喜欢阳光一样亮眼的荷包蛋，
奈何，
臣妾n年都做不到呀！
我笨，
我承认！
奈何，
还常听说头疼荷包蛋的人们！
我开心？
怎么会！
吾将上下而求索～
“煮出完整荷包蛋”的秘籍！
功夫不负有心人，
秘方真的被我找到了！
我要传给所有人。。。
试试吧！
还不完整？
那，
只能说明～
你有点儿b。。。??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
荷包蛋热汤面的做法步骤
-
1鸡蛋洗净，放入开水里泡1分钟左右～做出完整荷包蛋的窍门！ -
2油麦菜、葱择好，与胡萝卜一起洗净。。。 -
3切3片姜，葱花适量，胡萝卜花2朵，肠5片，油麦菜梗切片。。。 -
4炒锅烧热，加玉米油适量，。。。 -
5油烧热，关火，加蚝油适量。。。 -
6加冷水适量，烧开。。。 -
7水开，打入泡好的鸡蛋～很快定型，非常完整，绝对不会散。。。 -
8稍待荷包蛋定型，加入姜片，葱花，胡萝卜花，油麦菜和精盐适量。。。 -
9小火烧开。。。 -
10加入挂面适量。。。 -
11筷子不断搅拌防面条粘连。。。 -
12加入肠。。。 -
13盖锅盖，面条煮至适合自己的硬度，关火。。。 -
14盛出。。。 -
15摆拍。。。 -
16美图一下。。。 -
17开吃。。。蛋黄中熟，倒点儿酱油，香！
小窍门
1、开水泡1分钟的荷包蛋法好用。
2、煮时，还是要中小火，不要盖锅盖很严和长时间，鸡蛋飞沫的可能就越小。。。
2、煮时，还是要中小火，不要盖锅盖很严和长时间，鸡蛋飞沫的可能就越小。。。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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