食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣肉末酱蒸茄子的做法步骤
-
1准备食材 -
2茄子从中间一切二，平铺在盘子里上锅大火烧开蒸十五分钟 -
3利用蒸茄子的时间来炒制肉末酱，起油锅倒入适量底油下姜末蒜末爆香 -
4下肉末炒至变色，加入两茶匙料酒 -
5加入两茶匙辣椒酱炒出香味，放入半茶匙鸡粉调味 -
6倒出蒸制过程中多出的水份，浇上炒好的肉末再蒸五分钟即可 -
7出锅撒上葱花即可 -
8成品 -
9成品
小窍门
辣椒酱的盐味已经足够，所以不用加盐啦！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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