“披萨是一种特殊的饼底、奶酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品。香蕉比较甜，基本不用加糖，少放糖很健康，香蕉披萨的用料简单，再加自制的苹果酱（有苹果颗料，未打成泥），小朋友们说好美味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香蕉苹果披萨的做法步骤
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1将80克红枣豆浆倒入碗内，加入酵母，静置5分钟后，倒入150克面粉，加少许白糖和一点盐，活成面团。 -
2装面团的碗加盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。 -
3将面团擀压排气后，擀成圆片。 -
4将圆片放入披萨盘内（学厨披萨盘不用刷油），用手指把当中的面饼往四壁按一按，用叉子在面饼上戳一些小孔。 -
5多余的面团，擀成5个小的圆面片，依次叠放好。 -
6从下端由上卷起。用刀从中间切开，做好2朵玫瑰花。预热UKOEO烤箱200度。 -
7面胚上抹上番茄酱。 -
8铺上一层马苏里拉芝士条。 -
9将2朵玫瑰花置于盘中，再铺一层较厚的香蕉片； -
10放一层苹果酱和一些蔓越莓干； -
11再铺上一层马苏里拉芝士条。 -
12入UKOEOHBD-5002烤箱，上下火，10分钟左右，芝士表面微焦就可以了。
小窍门
1面团放温暖处发酵至2倍大。
2叉子在面饼上戳一些小孔。
2叉子在面饼上戳一些小孔。
使用的厨具：电烤箱
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烘焙
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