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诗文 第一次上传之足足的蛤蜊肉煎饼～ 俘获你的芳心
释义
第一次上传之足足的蛤蜊肉煎饼～ 俘获你的芳心的做法

食材明细

主料
  • 新鲜花蛤 适量
  • 鸡蛋 一颗
  • 面粉 适量
辅料
  • 酱油 适量
  • 食盐 适量
  • 食用油 适量
  • 小葱花 适量
  • 其他 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

蛤蜊肉煎饼的做法步骤

  • 第一次上传之足足的蛤蜊肉煎饼～ 俘获你的芳心的做法步骤：1
    1
    花蛤泡盐水两小时吐沙，洗干净备用。PS自己家吃的一定尽可能多用水冲洗几遍哦。
  • 第一次上传之足足的蛤蜊肉煎饼～ 俘获你的芳心的做法步骤：2
    2
    凉水下锅，花蛤张口马上捞以保证鲜嫩口感。
  • 第一次上传之足足的蛤蜊肉煎饼～ 俘获你的芳心的做法步骤：3
    3
    话说这就是大和小的区别，今后还是要挑大的，小的根本没肉好吗？
  • 第一次上传之足足的蛤蜊肉煎饼～ 俘获你的芳心的做法步骤：4
    4
    ?用小刀轻轻旋转取出花蛤肉，?另一边打好面糊（一定要稀一点，这样容易熟并且保留花蛤鲜味）和鸡蛋液（加少许食盐和小葱花，搅拌均匀）
  • 第一次上传之足足的蛤蜊肉煎饼～ 俘获你的芳心的做法步骤：5
    5
    准备工具啦——电饼档凉锅下油
  • 第一次上传之足足的蛤蜊肉煎饼～ 俘获你的芳心的做法步骤：6
    6
    倒入花蛤肉，记得铺平哟
  • 第一次上传之足足的蛤蜊肉煎饼～ 俘获你的芳心的做法步骤：7
    7
    倒入稀面糊
  • 第一次上传之足足的蛤蜊肉煎饼～ 俘获你的芳心的做法步骤：8
    8
    倒入搅拌好的鸡蛋液在上层
  • 第一次上传之足足的蛤蜊肉煎饼～ 俘获你的芳心的做法步骤：9
    9
    加少许酱油调味，涂抹均匀(?????)
  • 第一次上传之足足的蛤蜊肉煎饼～ 俘获你的芳心的做法步骤：10
    10
    耐心等待两分钟，铺上几片生菜叶子营养更均衡ing
  • 第一次上传之足足的蛤蜊肉煎饼～ 俘获你的芳心的做法步骤：11
    11
    时间到，出锅装盘。热气腾腾的鸡蛋蛤蜊小煎饼可以上桌啦，流口水流口水

小窍门

倒入面糊之后悉心用铲子看看有没有糊锅
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 海鲜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/2 2:11:57