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诗文
卷心菜萝卜丝猪肉包
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
萝卜
适量
酵母
5g
香菇
适量
卷心菜
适量
面粉
500g
水
250g
胡萝卜
适量
辅料
酱油
适量
油
适量
盐
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
卷心菜萝卜丝猪肉包的做法步骤
1
卷心菜切碎,白萝卜磨丝,加入少许红萝卜丝,香菇切碎,肉搅拌好,根据自己的口味和成馅料,同时一斤面粉和半斤水放入面包机搅拌,5克酵母也同时加入,搅拌三次,醒面三次,进行发酵,直到有蓬松的蜂孔状,用手指戳一下不会反弹就发好面了
2
发好的面排出气体,包好的包子要二次发酵,放在温暖处大概半小时,一斤面大概可以做15-16个中等个头的包子
3
水开后上锅蒸15分钟就可以起锅了
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/10/1 12:15:41