“#小小美食日记#元宵节是春节后第一个重要的节日，俗话说不出十五都是年，在2017年的正月我要把元宵节好好的过一下，让孩子也感受一下元宵节，从小给孩子一个仪式感能让孩子更热爱生活。你还在吃速冻汤圆吗？元宵节来点诚意自己做好吃又好看的汤圆吧
汤圆皮材料：糯米粉、水、糖粉、南瓜粉、草莓粉、可可粉等等、菠菜汁、紫甘蓝汁、红心火龙果汁等等
配料：芝麻、芒果、香蕉、白砂糖”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
水果迷你汤圆 的做法步骤
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1将菠菜、紫甘蓝、红心火龙等等全部榨汁过滤渣备用，准备各种南瓜粉、草莓粉、可可粉备用，你想要做几种颜色就准备几种色粉或者水果汁即可 -
2糯米粉加水和好，一个个揪成小块放入水里煮熟，熟糯米团趁热混合进生面团里会让包的汤圆不容易散，很好造型操作
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3将各种蔬菜汁加糯米粉加一小块熟糯米团揉成团，你也可以在糯米粉里加一些糖粉调节口味，记住每一个面团里都加十分之一左右的熟糯米团一起揉匀，水分一点点慢慢加别一次性加很多，揉成光滑的面团即可
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4白色的糯米拿出一小部分加水果粉揉匀就变成有颜色的了，粉的多少决定面团颜色的深浅
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5各种颜色做好盖上保鲜膜或者布防止风干备用
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6一个个搓成迷你小圆子备用
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7水开后直接煮汤圆，待汤圆浮起来略微膨胀就表示熟了
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8芒果香蕉切丁备用
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9控干水分后捞出，加入开水，再根据个人口味加一点白砂糖，放上水果丁跟黑芝麻即可
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10完成
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11小窍门：汤圆做好如果不是马上吃可以垫一个保鲜膜放冰箱冷冻，等硬了之后可以拿出来装在袋子里，随吃随取非常方便
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12完成
小窍门
1、我没有给具体的量，看自己需要做多少汤圆跟馅，我也是看着做的
2、糯米粉里面加糖的话千万不要加砂糖，这样煮好粗砂糖融化形成空隙怕会不好看，糖粉更好哦
3、糖的多少可以根据自己口味再增减，个人觉得这个比例已经可以了
4、每种颜色汤圆包好以后一定要洗干净手再包另外一个颜色，不然会混色哦
5、包汤圆的时候糯米团表面容易干，可以盖上一个保鲜膜或者布
6、面团里面的水或者蔬菜汁要一点点慢慢放，揉成光滑面团即可
7、汤圆刚做好记住要每个隔开不然互相粘连就不好看了，等放冰箱冷冻好了就没事了
2、糯米粉里面加糖的话千万不要加砂糖，这样煮好粗砂糖融化形成空隙怕会不好看，糖粉更好哦
3、糖的多少可以根据自己口味再增减，个人觉得这个比例已经可以了
4、每种颜色汤圆包好以后一定要洗干净手再包另外一个颜色，不然会混色哦
5、包汤圆的时候糯米团表面容易干，可以盖上一个保鲜膜或者布
6、面团里面的水或者蔬菜汁要一点点慢慢放，揉成光滑面团即可
7、汤圆刚做好记住要每个隔开不然互相粘连就不好看了，等放冰箱冷冻好了就没事了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜