“我个人特别喜欢这个茄丁肉酱面，它里面菜品很多所以入口的层次感也特别好，特别是再加上炒花生和香菜，简直是绝配，棒棒哒！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茄丁肉酱面的做法步骤
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1准备好材料 -
2把所有菜都切成丁，鸡蛋打散，准备好两种酱
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3配菜和面条准备好
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4鸡蛋炒熟，要炒成小块，花生炒熟
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5先把肉炒一下，放酱油醋炒匀，再放辣椒和茄子
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6几分钟后再放酱炒匀
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7加入豆干，凉粉和鸡蛋炒匀
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8放适量水炖一会即可，一定要随时看着防止炒糊，出锅的时候放点香油拌匀
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9再把面条和豆芽煮熟，过一下凉水就可以吃了
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10实在是太好吃了，整整吃了两大碗
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条