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诗文 茄丁肉酱面
释义
茄丁肉酱面的做法
“我个人特别喜欢这个茄丁肉酱面,它里面菜品很多所以入口的层次感也特别好,特别是再加上炒花生和香菜,简直是绝配,棒棒哒!”

食材明细

主料
  • 面条 适量
  • 茄子 1个
  • 鸡蛋 1个
  • 五花肉 适量
  • 花生 适量
  • 凉粉 1个
  • 香菜 1棵
  • 绿豆芽 适量
  • 豆干 3个
  • 辣椒 1个
辅料
  • 酱油 1勺
  • 1勺
  • 鸡精 1勺
  • 食用油 3匙
  • 黄豆酱 2匙
  • 甜面酱 2匙
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

茄丁肉酱面的做法步骤

  • 茄丁肉酱面的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 茄丁肉酱面的做法步骤:2
    2
    把所有菜都切成丁,鸡蛋打散,准备好两种酱
  • 茄丁肉酱面的做法步骤:3
    3
    配菜和面条准备好
  • 茄丁肉酱面的做法步骤:4
    4
    鸡蛋炒熟,要炒成小块,花生炒熟
  • 茄丁肉酱面的做法步骤:5
    5
    先把肉炒一下,放酱油醋炒匀,再放辣椒和茄子
  • 茄丁肉酱面的做法步骤:6
    6
    几分钟后再放酱炒匀
  • 茄丁肉酱面的做法步骤:7
    7
    加入豆干,凉粉和鸡蛋炒匀
  • 茄丁肉酱面的做法步骤:8
    8
    放适量水炖一会即可,一定要随时看着防止炒糊,出锅的时候放点香油拌匀
  • 茄丁肉酱面的做法步骤:9
    9
    再把面条和豆芽煮熟,过一下凉水就可以吃了
  • 茄丁肉酱面的做法步骤:10
    10
    实在是太好吃了,整整吃了两大碗
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条  
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更新时间:2024/10/19 11:50:56