正宗清蒸苏鼠斑的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

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生猛苏鼠斑一条。
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苏鼠斑宰杀后洗净血水，买鱼时商贩会给处理的，今天买一条回家自己处理。
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辅料。
4
将姜切丝及姜片，辣椒切丝，葱白切段，葱叶切丝。
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蒸鱼前在鱼身上撒上适量盐，半调勺左右，多点无所谓的，然后再放上葱白跟葱叶和几片姜。
6
水开后将鱼入锅蒸7分半钟，这鱼有550克我家的炉火蒸这个分钟数就会熟。鱼若没有开边蒸的时间要多一点。
7
蒸好后将鱼汤倒岀，葱姜取岀不要。
8
重新放上姜丝，葱丝，辣椒丝。
9
将油烧热至冒烟后淋到葱丝上逼岀香味。
10
淋上酱油，酱油这里我有兑入开水才不会太咸。
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上菜啦。
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再来一张。

诗文	清蒸苏鼠斑
释义	“清蒸石斑鱼是粤菜中的一道汉族传统名菜。石斑鱼肉质洁白，鲜美如鸡，故又有“鸡鱼”之称，可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。现在养殖的石斑鱼都比较廉价，我们这里市场上有青斑，大龙趸鱼，苏鼠斑，这些石斑鱼价格都一样比桂花鱼贵一点。” 食材明细主料苏鼠斑 1条辅料姜 1块酱油适量辣椒 1个盐适量葱 2棵原味口味蒸工艺十分钟耗时简单难度清蒸苏鼠斑的做法步骤 1 生猛苏鼠斑一条。 2 苏鼠斑宰杀后洗净血水，买鱼时商贩会给处理的，今天买一条回家自己处理。 3 辅料。 4 将姜切丝及姜片，辣椒切丝，葱白切段，葱叶切丝。 5 蒸鱼前在鱼身上撒上适量盐，半调勺左右，多点无所谓的，然后再放上葱白跟葱叶和几片姜。 6 水开后将鱼入锅蒸7分半钟，这鱼有550克我家的炉火蒸这个分钟数就会熟。鱼若没有开边蒸的时间要多一点。 7 蒸好后将鱼汤倒岀，葱姜取岀不要。 8 重新放上姜丝，葱丝，辣椒丝。 9 将油烧热至冒烟后淋到葱丝上逼岀香味。 10 淋上酱油，酱油这里我有兑入开水才不会太咸。 11 上菜啦。 12 再来一张。使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

清蒸苏鼠斑的做法步骤