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诗文 简易版醋溜白菜
释义
简易版醋溜白菜的做法
“嗯,其实很多人都做过醋溜白菜,做法大同小异,但是经过几次尝试,我选择了在保证口味的基础上材料较少的一种,而且尽量量化材料多少~方便大家做哈~”

食材明细

主料
  • 白菜 8片左右
辅料
  • 生抽 2勺
  • 2勺
  • 半勺
  • 大半勺
  • 花椒 6颗
  • 姜片 3片
  • 蒜末 2瓣
  • 小葱 1颗切末
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

醋溜白菜的做法步骤

  • 简易版醋溜白菜的做法步骤:1
    1
    配料如图。白菜叶纵向切一刀,横向斜着切小块。提前将醋、生抽、盐、糖拌匀,小碗盛备用。
  • 简易版醋溜白菜的做法步骤:2
    2
    锅里热油,加花椒爆香,过后花椒捞出不要。加葱姜爆香。先倒入白菜邦翻炒2分钟。
  • 简易版醋溜白菜的做法步骤:3
    3
    然后倒入白菜叶,继续翻炒2分钟。此时,如果想吃软一点的白菜可以加入小半碗水,覆盖锅底即可。最终将白菜炒软至塌锅。
  • 简易版醋溜白菜的做法步骤:4
    4
    塌锅之后加入之前准备好的料汁,翻炒均匀。再加入蒜末,即可出锅~
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/14 17:15:58