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诗文
锅塌豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
500g
虾仁
100g
辅料
韭菜
10g
豆粉
适量
鸡蛋
2个
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
锅塌豆腐的做法步骤
1
鸡蛋加面粉,淀粉调制蛋黄浆。
2
豆腐开成片,入热水侵泡,最好加点盐。
3
将豆腐油炸定型。
4
调制馅料,并将馅料夹杂豆腐的中间,然后挂糊煎至定型,加水烧干水分即可(带一点汁)。
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更新时间:2025/10/1 11:50:06