“最近有点馋薯条了，来做一款简单的菱形炸薯条，比薯条更好吃，一口下去外脆里糯，糯叽叽甜蜜蜜，口感超好，一根接一根停不下来。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菱形炸薯条的做法步骤
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1土豆500克，去皮切块后泡在清水里，去掉表面的淀粉。 -
2然后煮10分钟，煮至土豆一戳就烂，捞出沥干水分就行了。
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3稍微捣碎一下。
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4加入玉米淀粉40克、白砂糖25克、泡打粉2克，继续捣成泥状。
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5然后揉成团。
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6隔着油纸擀成5毫米左右的薄片。
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7切成菱形，方形等等各种形状。
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8油加热至筷子放进去冒小泡泡，放入薯条，小火炸至两面金黄即可。
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9菱形薯条，完成O(∩_∩)O
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10比薯条更好吃，一口下去外脆里糯。
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11糯叽叽甜蜜蜜，口感超好。
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12一根接一根停不下来了O(∩_∩)O。
小窍门
全程记得中小火，不然会一下子炸焦掉。
使用的厨具：不粘锅
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