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诗文 水果派面包
释义
水果派面包的做法

食材明细

主料
  • 栗子面团 500克
  • 克林姆 150克
  • 奶油奶酪 150克
  • 香蕉 3根
  • 糖水栗子 100克
  • 红枣 100克
  • 细砂糖 适量
辅料
  • 开心果 适量
  • 其他 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

水果派面包的做法步骤

  • 1
    将发酵好的栗子面团分割成150克一个滚圆。
  • 2
    擀成圆形。
  • 3
    放入烤盘以温度30℃,湿度75%发酵40分钟。
  • 4
    表面刷上蛋液。
  • 5
    用手打入孔。
  • 6
    挤上克林姆和奶油奶酪混合的馅料。
  • 7
    放上香蕉条。
  • 8
    放上红枣。
  • 9
    再放上糖水栗子。
  • 10
    面团中间放入红枣。
  • 11
    撒上细砂糖。
  • 12
    以烤箱温度上火210℃,下火200℃烘烤15分钟,出炉刷上蜂蜜水,撒上开心果。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/2/5 14:51:22