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诗文
中种法水果面包——潘妮朵妮
释义
食材明细
A.中种面团
面粉
200g
蜂蜜
30g
酵母
2tsp
牛奶
1/2cup
B.主面团
面粉
100g
糖
20g
盐
1/2tsp
鸡蛋
一个
butter
2/3条(约80g,切小块)
果料
葡萄干
1cup
cranberry干
1/2cup
rum酒
4tbsp
奶香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
潘妮朵妮的做法步骤
1
中种面团材料放进面包机,发面程序;
2
葡萄干和cranberry干混合放在大碗里,倒入rum酒,微波炉高火2分钟,取出,拌匀,晾凉待用;
3
中种面团发酵完毕后,取出,撕成小块,和主面团材料(除butter之外),一起再放进面包机,揉到5分钟,然后把切成小块的butter放进去,揉匀,再次发酵;
4
发好的面团取出,把浸好的果料揉进去,整形,放在模子里,二次发酵;
5
当面团发到模子的8~9分满的时候,放进预热350F的烤箱,烤30分钟左右。
使用的厨具:电烤箱
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take over from
take pains to do
take part
take part in
take personally
take pity
take pity on
take place
take pleasure
take pleasure in
take possession of
take pot luck
take potluck
take precautions
take precedence
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更新时间:2026/7/6 17:48:48