食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
马苏芝士小面包的做法步骤
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1将中种材料混合拌匀，放置室温发酵至4-5倍大。
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2主面团材料（除了黄油）与中种面团揉和，揉至面团稍具光滑时，加入软化的黄油继续揉和，直至扩展阶段。
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3揉好的面团放入盆中松弛30分钟左右，将面团平均分成8份（60g/只）
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4把小面团滚圆，松弛15分钟（如果做圆形小包，滚圆后可以直接进行最后发酵）；如果做长条状，继续下一步。
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5取一个小面团，擀成椭圆形，由上至下慢慢卷起，揉搓成长条状，排入烤盘进行最后发酵。
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6面团发酵至原来的2倍大小，表面挤上沙拉酱，撒一层马苏芝士。
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7烤箱预热180度，中层上下火约14分钟即可。
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