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诗文
烧麦
释义
食材明细
主料
面粉
适量
猪肉
三两
胡萝卜
小半根
香菇
两朵
糯米
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
烧麦的做法步骤
1
准备食材
2
猪肉放盐味精老抽抓匀备
3
糯米泡半天后,蒸熟搅散
4
泌出泡香菇和胡萝卜的水
5
烧热油
6
下肉丁炒白
7
下胡萝卜炒一会
8
下香菇炒熟,下点盐、老抽、香菇和胡萝卜混合液
9
下入蒸熟的糯米
10
拌匀
11
面粉揉成光滑的面团
12
切成剂子后扞成片
13
填上馅
14
用虎口稍稍用力掐一下,整理一下面片,就捏好一个了
15
掐完啦
16
用不完的混合液倒入蒸锅再加点水做熬锅水,上锅蒸二十分钟
17
出锅
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/5/10 22:40:07