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诗文
打卤面
释义
食材明细
主料
面条
1斤
海参
1根
虾
15只
鸡蛋
2个
香菇
3个
木耳
6朵
黄花菜
适量
猪瘦肉
1块
辅料
生抽
30ml
料酒
15ml
白糖
5g
葱
10g
香油
少许
姜
5g
原味 口味
未知 难度
打卤面的做法步骤
1
黄花菜,木耳,香菇泡发,海参洗净,虾剥皮
2
肉切片,海参,木耳,香菇,黄花菜切碎
3
鸡蛋打散加半勺黄酒
4
锅中放油爆香葱姜蒜花椒,然后留油,其他扔掉
5
下肉片炒变色
6
放虾仁炒变色
7
放入切碎的食材煸炒3分钟
8
鸡蛋炒碎
9
炒好的鸡蛋倒入锅中,放生抽,白糖,蚝油,料酒煸炒均匀,加水没过食材中火煮5分钟至食材入味
10
面条准备
11
锅中放水煮面条
12
成品。
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更新时间:2025/3/15 7:03:13