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诗文 客家猪蹄
释义
客家猪蹄的做法

食材明细

主料
  • 猪蹄 半个
辅料
  • 精盐 适量
  • 茶籽油 适量
  • 姜片 适量
  • 酱油 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

客家猪蹄的做法步骤

  • 客家猪蹄的做法步骤:1
    1
    猪蹄半个冼净。
  • 客家猪蹄的做法步骤:2
    2
    将处理好的猪蹄斩件。
  • 客家猪蹄的做法步骤:3
    3
    锅里倒进茶籽油烧开,放进姜片炒香。
  • 客家猪蹄的做法步骤:4
    4
    再倒进猪蹄翻炒。
  • 客家猪蹄的做法步骤:5
    5
    加适量的精盐炒匀。调入酱油调色。
  • 客家猪蹄的做法步骤:6
    6
    翻炒片刻,待酱油完全融入猪蹄里。出锅装碗中,放进电压锅里干蒸。
  • 客家猪蹄的做法步骤:7
    7
    调至猪蹄档高压即成。
  • 客家猪蹄的做法步骤:8
    8
    客家猪蹄即成。
使用的厨具:电压力锅、蒸锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/14 16:37:35