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诗文
客家猪蹄
释义
食材明细
主料
猪蹄
半个
辅料
精盐
适量
茶籽油
适量
姜片
适量
酱油
适量
清淡 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
客家猪蹄的做法步骤
1
猪蹄半个冼净。
2
将处理好的猪蹄斩件。
3
锅里倒进茶籽油烧开,放进姜片炒香。
4
再倒进猪蹄翻炒。
5
加适量的精盐炒匀。调入酱油调色。
6
翻炒片刻,待酱油完全融入猪蹄里。出锅装碗中,放进电压锅里干蒸。
7
调至猪蹄档高压即成。
8
客家猪蹄即成。
使用的厨具:电压力锅、蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/14 16:37:35