“这个季节的韭菜很鲜，再配上鸡蛋还有洁白的小银鱼更是锦上添花。鲜味无比了。韭菜具有补肾的功效，对经常便秘的人建议多吃一点韭菜可以润肠，缓解便秘的症状。鸡蛋和银鱼都含有很高的蛋白质，可以补充体内缺乏的微量元素。荤素搭配更有很好的营养补充的效果。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋炒银鱼的做法步骤
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1银鱼洗净 -
2韭菜切段、鸡蛋打散 -
3热锅冷油下入打散的蛋液，用铲子推炒 -
4炒好后装盘备用 -
5留底油下入银鱼翻炒 -
6下入韭菜翻炒、再下入鸡蛋再翻炒 -
7下入盐调味即可出锅
小窍门
很简单的家常菜，就是不要过早的放盐，避免出汤。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜