“这段时间是有点唠叨和不满，看了泡泡的关于精华的微博有了一些想法。精华在我来说是我写好日志的动力，每当我的日志被评为精华日志真的非常高兴，貌似小学生的作业得了优秀一样。因为我的付出赢得了大家的喜欢。我想是，如果要想得到大家的认可必须要做好每一篇日志，做好的日志必须用心来做，用真心来换来大家的掌声，这样也是对网友的一种尊重。大家都知道我以前的日志经常是10+,我自己认为我的菜菜做的不错就是没有充分的表达出来。后来通过美食家的工作人员的耐心指导，发现了我的问题，就是成品图不清楚。我一琢磨也是呀，成品图貌似我们人的脸，如果脸脏脏的让别人看到的就是全身都很脏。于是在后来发的日志中特别注意到了这一点，也认真的看了美食佳佳的打造精华三步曲。使我的日志有了很高的进步。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
番茄菜花的做法步骤
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1准备好菜花番茄酱，将菜花掰成小块，用清水洗净。 -
2锅中放入适量热水，大火烧沸。 -
3将菜花小朵放入氽煮2分钟。 -
4直接捞在凉水里。 -
5沥干水分待用。 -
6取一碗加入番茄酱清水淀粉糖和白醋搅拌均匀。 -
7锅中放油。 -
8油热加入碗汁，炒至汤汁红亮。 -
9倒入焯好水的菜花。 -
10翻炒均匀，使每粒菜花上都裹满汤汁即可。
小窍门
焯水的菜花赶紧捞到冷水里，这样菜花比较脆。