“鸡蛋的营养成分
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜胡萝卜煎蛋饼的做法步骤
-
1准备原材料鸡蛋、韭菜、胡萝卜、面粉备用 -
2鸡蛋打散成蛋液状 -
3胡萝卜切成小颗粒 -
4韭菜和胡萝卜放入蛋液中搅拌均匀 -
5放入适量的面粉 -
6放入盐和味精搅拌成均匀的糊状 -
7不粘锅涂抹少许油加热淋上蛋糊平铺在上面 -
8中火煎至蛋糊定型成金黄色即可 -
9煎制好的韭菜胡萝卜蛋饼切成喜欢的形状摆入盘中 -
10搭配一条诱人的排骨和一碗米粥真是完美的早餐 -
11早餐当然少不了酸奶和水果的搭配 -
12韭菜胡萝卜煎蛋饼入口鲜嫩爽口超级鲜美 -
13早餐不但要方便快捷也要营养丰富普 -
14普通的食材用心去做就会有不同反响的收获 -
15美好的一天重丰盛营养的早餐开始
小窍门
鸡蛋的营养成分
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜