食材明细
- 甜辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
辣酱啤酒凤爪的做法步骤
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1鸡爪剪去指甲。 -
2鸡爪放入锅中，加入3片姜和黄酒，倒入适量清水焯出血水后捞出备用。
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3锅中加入植物油，放入韩式辣酱小火炒香。
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4放入鸡爪翻炒均匀。
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5加入葱结，姜片，蒜粒，八角，香叶和桂皮炒香。
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6加入生抽，老抽，鸡汁炒匀，倒入啤酒，放入冰糖，烧开转小火煮30分钟后大火收汁。
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7出锅前撒吉士粉拌匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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