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诗文 萝卜虾米炖豆腐
释义
萝卜虾米炖豆腐的做法
“萝卜、豆腐都是我们寻常百姓餐桌上的常见菜,虽然物美价廉,但是营养却十分丰富,大鱼大肉吃多了,吃点这类家常菜解腻又养生。”

食材明细

主料
  • 豆腐 200g
  • 萝卜 1个
辅料
  • 虾米 适量
  • 葱花 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

萝卜虾米炖豆腐的做法步骤

  • 萝卜虾米炖豆腐的做法步骤:1
    1
    萝卜洗净去皮切丁(萝卜皮用来腌咸菜了)
  • 萝卜虾米炖豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切块,虾米温水浸泡
  • 萝卜虾米炖豆腐的做法步骤:3
    3
    不粘锅倒少许油将豆腐煎至表面微黄常盛出待用
  • 萝卜虾米炖豆腐的做法步骤:4
    4
    另起锅倒少许油煸香葱花
  • 萝卜虾米炖豆腐的做法步骤:5
    5
    倒入萝卜丁翻炒
  • 萝卜虾米炖豆腐的做法步骤:6
    6
    翻炒至变色变软
  • 萝卜虾米炖豆腐的做法步骤:7
    7
    加入煎制过的豆腐翻炒
  • 萝卜虾米炖豆腐的做法步骤:8
    8
    最后放入泡软的虾米
  • 萝卜虾米炖豆腐的做法步骤:9
    9
    加适量水
  • 萝卜虾米炖豆腐的做法步骤:10
    10
    盖锅盖小火炖制软烂即可

小窍门

豆腐用不粘锅煎制口高会更好。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
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更新时间:2025/3/11 21:52:10