“上次自制的烤虾干还没吃完，家中没有蒜苗了，就用两根大葱炒没想到味道还真不错。虾干有嚼劲，大葱炒出来有丝丝脆甜。加上陈醋不仅去腥还能开胃下饭。烤虾干很简单可以参考http://m.meishichina.cn/r522190”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
大葱烧烤虾干的做法步骤
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1辣椒切片，热锅热油下入辣椒加盐煸炒一分钟左右。 -
2放虾干，加一勺料酒爆炒两分钟左右。
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3炒至虾干表皮油脆。
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4加入大葱段。
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5加入一勺豆豉酱，一勺生抽，翻炒至大葱断生变软即可。
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6烤干水分的虾干肉质紧实有嚼劲，还有鲜甜的口感，加上大葱和豆豉的香味，是一道不错的酸辣开胃下饭菜。
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7淋上少许陈醋去腥提味。
使用的厨具：炒锅
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