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诗文	小满日食记之赤贝小炒
释义	食材明细 主料 赤贝肉 半斤 辅料 韭菜荀子 半斤 鸡蛋 二个 蚝油 少许 盐 少许 生抽 少许 鸡精 少许 咸鲜 口味 爆 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 赤贝小炒的做法步骤 1 挑选新鲜的韭菜荀子 2 摘取头部 3 清洗切段 4 赤贝肉洗净备用 5 鸡蛋打散 6 热油入锅 7 迅速翻炒 8 加赤贝肉 9 加辅料翻炒 10 出锅装盘！ 11 咸香可口！ 小窍门 切记大火爆炒，收汁出锅！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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