正宗芋头烧鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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把买回来的鸡肉用温水洗净，然后砍成一小块的鸡肉，在用清水洗一下，拿起沥干水分。芋头去皮洗净切成大小适中的芋块，然后准备好生姜，蒜，小辣椒，花椒，八角，山奈，五香粉，料酒，生抽，酱油
2
烧点热水把鸡肉焯一下
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锅中重新烧水，下生姜粒在放鸡肉进去煮上15。中火把水烧开，转小伙慢煮15分钟
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鸡肉好后拿到清水下冲一小会儿，拿起沥干水分，装入盆中，放五香粉，料酒，生姜粒，蒜粒，生抽，酱油，盐腌制15分钟。蒜拍碎，姜切粒，小辣椒切片备用
5
锅里倒入适量的食用油，再放入花椒，姜粒，碎蒜，小辣椒翻炒
6
放入腌制好的鸡肉翻炒两下，在放入郫县豆瓣酱翻炒均匀
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在把准备好的芋头块倒入锅中与鸡肉翻炒均匀。加入适量的水，水一定要淹没芋头两厘米左右，加入白糖
8
中火把汤烧开，小伙慢煲15分钟左右，煲的水只剩下三分之二（哈哈哈，看，煲好后就是这个样子滴）
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最后再加一点味精，少许的盐，轻轻的翻一翻。（因为熟了的芋头如果力气大了，芋头就会翻烂，所以要轻轻的哦～）装入盘中就可以了，如果有葱就更好了，撒点葱花再上面就更好了。

大家记得在买回来的鸡肉一定要用温水清洗，因为卖家把鸡弄好后直接摆在摊子上，别的顾客摸了又摸，上面占了很多细菌。
在鸡肉腌制的过程中急的一定要多翻几次，让鸡肉更加入味。
在煮鸡肉的时候也别忘了去翻几次哦。
在最后的时候，汤已经所剩不多，用一双筷子抹一点汤汁尝尝味道，如果可以就直接加点味精了，如果味道比较平淡，只需要一点点盐就好了，不要放太多。

好了，朋友们，这是我第一次上传菜谱，卖相是不好看了点，不过希望大家有空都试试，一定不会辜负你的期望

诗文	芋头烧鸡
释义	食材明细主料鸡肉 500克芋头一整个辅料生姜四片蒜适量八角 2个半山奈适量小辣椒 2个五香粉小半包料酒两勺酱油两勺生抽一勺半盐适量白糖半勺花椒适量食用油适量微辣口味烧工艺一小时耗时普通难度芋头烧鸡的做法步骤 1 把买回来的鸡肉用温水洗净，然后砍成一小块的鸡肉，在用清水洗一下，拿起沥干水分。芋头去皮洗净切成大小适中的芋块，然后准备好生姜，蒜，小辣椒，花椒，八角，山奈，五香粉，料酒，生抽，酱油 2 烧点热水把鸡肉焯一下 3 锅中重新烧水，下生姜粒在放鸡肉进去煮上15。中火把水烧开，转小伙慢煮15分钟 4 鸡肉好后拿到清水下冲一小会儿，拿起沥干水分，装入盆中，放五香粉，料酒，生姜粒，蒜粒，生抽，酱油，盐腌制15分钟。蒜拍碎，姜切粒，小辣椒切片备用 5 锅里倒入适量的食用油，再放入花椒，姜粒，碎蒜，小辣椒翻炒 6 放入腌制好的鸡肉翻炒两下，在放入郫县豆瓣酱翻炒均匀 7 在把准备好的芋头块倒入锅中与鸡肉翻炒均匀。加入适量的水，水一定要淹没芋头两厘米左右，加入白糖 8 中火把汤烧开，小伙慢煲15分钟左右，煲的水只剩下三分之二（哈哈哈，看，煲好后就是这个样子滴） 9 最后再加一点味精，少许的盐，轻轻的翻一翻。（因为熟了的芋头如果力气大了，芋头就会翻烂，所以要轻轻的哦～）装入盘中就可以了，如果有葱就更好了，撒点葱花再上面就更好了。小窍门大家记得在买回来的鸡肉一定要用温水清洗，因为卖家把鸡弄好后直接摆在摊子上，别的顾客摸了又摸，上面占了很多细菌。在鸡肉腌制的过程中急的一定要多翻几次，让鸡肉更加入味。在煮鸡肉的时候也别忘了去翻几次哦。在最后的时候，汤已经所剩不多，用一双筷子抹一点汤汁尝尝味道，如果可以就直接加点味精了，如果味道比较平淡，只需要一点点盐就好了，不要放太多。好了，朋友们，这是我第一次上传菜谱，卖相是不好看了点，不过希望大家有空都试试，一定不会辜负你的期望使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜农家菜
随便看	西红柿炒鸡蛋铁锅不粘的秘诀：铁锅煎烧豆腐鱼凉拌木耳新手面包记（1）：红糖乳酪吐司三分钟快手早餐--【燕麦蛋奶糊】电饭锅做出美味的意大利牛肉烩饭一碗好汁拌出苦夏里受推崇的美妙滋味--麻香拌面皮辣红韩式辣萝卜飘香乳鸽饭学做玉米烙--牛油版轻松卤鹌鹑蛋酸奶鱿鱼干炒荷兰豆煎茄盒炸薄荷盛夏必备-凉拌西瓜皮蛤蜊苦瓜汤懒人速成之-----花雕酒醉虾虾汤米线青椒肉丝麻婆豆腐酱香尖椒炒猪耳酱炒香菜手撕水面筋西芹炒木耳逆什么乱什么的成语逆什么什么上的成语逆什么什么丸的成语逆什么什么事的成语逆什么什么众的成语逆什么什么受的成语逆什么什么天的成语逆什么什么始的成语逆什么什么子的成语逆什么什么守的成语逆什么什么常的成语逆什么什么施的成语逆什么什么浪的成语逆什么什么物的成语逆什么什么理的成语重过严先生祠堂（清·齐彦槐）重过严陵钓台（明·顾璘）重过丫头岩思先大夫（宋·胡安国）重过丹阳寄钱成夫（元·贡师泰）重过义山堂忆萧晋兄弟与清江刘仲修同饮园空（明·刘崧）重过乌尤口占（近现代·程千帆）重过习池（宋·项安世）重过二首（宋·谢翱）重过云山隐居同诸昆季夜集对雨（明·林大春）重过京口（宋·邵亢）重过京口（宋·黄彦平）重过亭林（明·贝琼）重过代州赠李处士因笃在陈君上年署中（清·顾炎武）重过伞墩堤（近现代·吴文治）重过何氏五首（唐·杜甫）滔滔雄辩(重庆合纵律师事务所代理辩护词精选) 乙型肝炎防治167问/常见病健康管理答疑丛书脑中风用药技巧痔防治182问/常见病健康管理答疑丛书合同之税(合同涉税法律疑难问题解析)/法商丛书识中药用中药(便携中药识用图谱) 商业特许经营法律实务--纠纷解决与风险防控/新版律师业务必备丛书国际仲裁体制的若干问题及完善--基于中外仲裁规则的比较研究/厦门大学法学学术文库税法与私法关系总论--兼论中国现代税法学基本理论/厦门大学法学学术文库劳动就业职场维权不可不知400问(第2版)/法律生活常识全知道系列丛书五险一金不可不知260问(第2版)/法律生活常识全知道系列丛书商标专利著作权不可不知370问(第2版)/法律生活常识全知道系列丛书工伤认定工伤保险不可不知220问(第2版)/法律生活常识全知道系列丛书安全驾驶交通纠纷不可不知360问(第2版)/法律生活常识全知道系列丛书私募股权基金的募集与运作(法律实务与案例第4版)

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