网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
芋头烧鸡
释义
食材明细
主料
鸡肉
500克
芋头
一整个
辅料
生姜
四片
蒜
适量
八角
2个半
山奈
适量
小辣椒
2个
五香粉
小半包
料酒
两勺
酱油
两勺
生抽
一勺半
盐
适量
白糖
半勺
花椒
适量
食用油
适量
微辣 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
芋头烧鸡的做法步骤
1
把买回来的鸡肉用温水洗净,然后砍成一小块的鸡肉,在用清水洗一下,拿起沥干水分。芋头去皮洗净切成大小适中的芋块,然后准备好生姜,蒜,小辣椒,花椒,八角,山奈,五香粉,料酒,生抽,酱油
2
烧点热水把鸡肉焯一下
3
锅中重新烧水,下生姜粒在放鸡肉进去煮上15。中火把水烧开,转小伙慢煮15分钟
4
鸡肉好后拿到清水下冲一小会儿,拿起沥干水分,装入盆中,放五香粉,料酒,生姜粒,蒜粒,生抽,酱油,盐腌制15分钟。蒜拍碎,姜切粒,小辣椒切片备用
5
锅里倒入适量的食用油,再放入花椒,姜粒,碎蒜,小辣椒翻炒
6
放入腌制好的鸡肉翻炒两下,在放入郫县豆瓣酱翻炒均匀
7
在把准备好的芋头块倒入锅中与鸡肉翻炒均匀。加入适量的水,水一定要淹没芋头两厘米左右,加入白糖
8
中火把汤烧开,小伙慢煲15分钟左右,煲的水只剩下三分之二(哈哈哈,看,煲好后就是这个样子滴)
9
最后再加一点味精,少许的盐,轻轻的翻一翻。(因为熟了的芋头如果力气大了,芋头就会翻烂,所以要轻轻的哦~)装入盘中就可以了,如果有葱就更好了,撒点葱花再上面就更好了。
小窍门
大家记得在买回来的鸡肉一定要用温水清洗,因为卖家把鸡弄好后直接摆在摊子上,别的顾客摸了又摸,上面占了很多细菌。
在鸡肉腌制的过程中急的一定要多翻几次,让鸡肉更加入味。
在煮鸡肉的时候也别忘了去翻几次哦。
在最后的时候,汤已经所剩不多,用一双筷子抹一点汤汁尝尝味道,如果可以就直接加点味精了,如果味道比较平淡,只需要一点点盐就好了,不要放太多。
好了,朋友们,这是我第一次上传菜谱,卖相是不好看了点,不过希望大家有空都试试,一定不会辜负你的期望
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 农家菜
随便看
苦瓜炒鸡蛋
腊肠炒面
香烤孜然土豆
肉馅酿香菇
莴苣兔
零失败十分钟做蛋挞
开洋炒茄子
炸土豆墩子
黄金珍珠丸子
家庭版麻辣烫,越热越要吃
茄子肉丁手擀面
五香卤牛肉
秋葵肉未蒸蛋
鱼香金针菇
红糖米糕
口水冬瓜
金针菇番茄鸡蛋汤
南瓜奶香鸽子馒头
天鹅泡芙
干贝粥
肉馅饼
炸油豆腐(空气炸锅版)
迷茫蛋挞
金顶寿司
清卤鹌鹑蛋
colored ballons
colored colorful
colored paint
colored pencil drawings
colorful college life
colorful days
colorful eggs
colorful sl
colorful star
colorful toys
colorimeter cielab
colorimeter images
colorimeter pc
coloring agent
coloring book
正月十八日登报国寺小阁绝句(宋·洪朋)
正月十八日蔡州道上遇雪,次子由韵二首(宋·苏轼)
正月十八日谒客意甚不乐已而过正师犹未起书(宋·周紫芝)
正月十八日邀那西林兰泰余退如任伯卿李蘧庵(清·朱景英)
正月十六夜同荔浦天桥看月追和黄仲则陈理堂(清·张晋)
正月十六夜大雪次张守诸公韵二首(宋·陈造)
正月十六夜是为耗磨之辰昔人常有赋者夜阑不(明·张萱)
正月十六夜望月集樊南句遣怀(当代·熊盛元)
正月十六夜泊舟槜李城下时天霁月出漫赋二首(明·卢龙云)
正月十六夜灯下独酌是夕为耗磨之辰昔人□□(明·张萱)
正月十六夜重赋(明末清初·王夫之)
正月十六夜长安步月简朱少傅(明·王稚登)
正月十六夜鲲屿即事(清·朱景英)
正月十六夜,双门观灯,时闽、粤阃官吏皆集(元·范梈)
正月十六日与德钧子敬翼之洎儿子震游东季博(元·袁易)
温广勇工作法(玻璃纤维拉丝设备的维修与优化)/优秀技术工人百工百法丛书
魔法变变变/螺丝钉孩子身边的科学书
玩具总动员/螺丝钉孩子身边的科学书
老实好人(精)
宁波市第二医院神经内科临床决策病例精解/中国医学临床百家
2023中国临床医学研究发展报告
互联网企业运营管理(浙江省普通本科高校十四五重点教材)/数字时代下的商务运营与供应链管理系列
张志鹤文选/浦东历史要籍浦东人杰丛书
蒙求童蒙须知(精)/中华经典名著全本全注全译丛书
基于乡村振兴的产业兴旺实现路径实证研究
东阳年鉴(2022总第19卷)(精)
改则县志(精)/中华人民共和国西藏自治区地方志丛书
一本书看懂故宫建筑
中医肝脏病学(精)
社会的发现(晚清民初社会概念研究)(精)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/15 18:07:46