正宗芋头烧鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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把买回来的鸡肉用温水洗净，然后砍成一小块的鸡肉，在用清水洗一下，拿起沥干水分。芋头去皮洗净切成大小适中的芋块，然后准备好生姜，蒜，小辣椒，花椒，八角，山奈，五香粉，料酒，生抽，酱油
2
烧点热水把鸡肉焯一下
3
锅中重新烧水，下生姜粒在放鸡肉进去煮上15。中火把水烧开，转小伙慢煮15分钟
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鸡肉好后拿到清水下冲一小会儿，拿起沥干水分，装入盆中，放五香粉，料酒，生姜粒，蒜粒，生抽，酱油，盐腌制15分钟。蒜拍碎，姜切粒，小辣椒切片备用
5
锅里倒入适量的食用油，再放入花椒，姜粒，碎蒜，小辣椒翻炒
6
放入腌制好的鸡肉翻炒两下，在放入郫县豆瓣酱翻炒均匀
7
在把准备好的芋头块倒入锅中与鸡肉翻炒均匀。加入适量的水，水一定要淹没芋头两厘米左右，加入白糖
8
中火把汤烧开，小伙慢煲15分钟左右，煲的水只剩下三分之二（哈哈哈，看，煲好后就是这个样子滴）
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最后再加一点味精，少许的盐，轻轻的翻一翻。（因为熟了的芋头如果力气大了，芋头就会翻烂，所以要轻轻的哦～）装入盘中就可以了，如果有葱就更好了，撒点葱花再上面就更好了。

大家记得在买回来的鸡肉一定要用温水清洗，因为卖家把鸡弄好后直接摆在摊子上，别的顾客摸了又摸，上面占了很多细菌。
在鸡肉腌制的过程中急的一定要多翻几次，让鸡肉更加入味。
在煮鸡肉的时候也别忘了去翻几次哦。
在最后的时候，汤已经所剩不多，用一双筷子抹一点汤汁尝尝味道，如果可以就直接加点味精了，如果味道比较平淡，只需要一点点盐就好了，不要放太多。

好了，朋友们，这是我第一次上传菜谱，卖相是不好看了点，不过希望大家有空都试试，一定不会辜负你的期望

诗文	芋头烧鸡
释义	食材明细主料鸡肉 500克芋头一整个辅料生姜四片蒜适量八角 2个半山奈适量小辣椒 2个五香粉小半包料酒两勺酱油两勺生抽一勺半盐适量白糖半勺花椒适量食用油适量微辣口味烧工艺一小时耗时普通难度芋头烧鸡的做法步骤 1 把买回来的鸡肉用温水洗净，然后砍成一小块的鸡肉，在用清水洗一下，拿起沥干水分。芋头去皮洗净切成大小适中的芋块，然后准备好生姜，蒜，小辣椒，花椒，八角，山奈，五香粉，料酒，生抽，酱油 2 烧点热水把鸡肉焯一下 3 锅中重新烧水，下生姜粒在放鸡肉进去煮上15。中火把水烧开，转小伙慢煮15分钟 4 鸡肉好后拿到清水下冲一小会儿，拿起沥干水分，装入盆中，放五香粉，料酒，生姜粒，蒜粒，生抽，酱油，盐腌制15分钟。蒜拍碎，姜切粒，小辣椒切片备用 5 锅里倒入适量的食用油，再放入花椒，姜粒，碎蒜，小辣椒翻炒 6 放入腌制好的鸡肉翻炒两下，在放入郫县豆瓣酱翻炒均匀 7 在把准备好的芋头块倒入锅中与鸡肉翻炒均匀。加入适量的水，水一定要淹没芋头两厘米左右，加入白糖 8 中火把汤烧开，小伙慢煲15分钟左右，煲的水只剩下三分之二（哈哈哈，看，煲好后就是这个样子滴） 9 最后再加一点味精，少许的盐，轻轻的翻一翻。（因为熟了的芋头如果力气大了，芋头就会翻烂，所以要轻轻的哦～）装入盘中就可以了，如果有葱就更好了，撒点葱花再上面就更好了。小窍门大家记得在买回来的鸡肉一定要用温水清洗，因为卖家把鸡弄好后直接摆在摊子上，别的顾客摸了又摸，上面占了很多细菌。在鸡肉腌制的过程中急的一定要多翻几次，让鸡肉更加入味。在煮鸡肉的时候也别忘了去翻几次哦。在最后的时候，汤已经所剩不多，用一双筷子抹一点汤汁尝尝味道，如果可以就直接加点味精了，如果味道比较平淡，只需要一点点盐就好了，不要放太多。好了，朋友们，这是我第一次上传菜谱，卖相是不好看了点，不过希望大家有空都试试，一定不会辜负你的期望使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜农家菜
随便看	茭白炒肉片奶香玉米煎饼腐乳扒肉放心馒头紫菜包饭--第一次发布的菜谱咖喱牛肉蔓越莓蛋奶冰淇淋白烧翅根韭菜煎饺松茸葱笋烧海参一锅二炖，绿豆粥和红豆白木耳和味捞鹅肠重口味的——酸辣泡菜豆腐汤苦瓜胡萝卜苋菜鸡蛋饼红烧带鱼巧克力果仁碎冰激凌粉皮榨菜咸菜汤水果海鲜配——凤梨巴沙鱼柳【像国王一样吃早餐】—西红柿鸡蛋疙瘩汤台磨烧冬瓜经典的民间川菜~锅盔回锅肉超级下饭的美味----西红柿牛肉汤扁豆炒肉丝第一次做的紫薯馒头 jobs from home job share job status jockey angel jockey bras jockey chemise jockey leggings jockey outlet jockey shorts joggingice skating jogging pants jogging shoes jogging suit john aretheyok john cooper works 酷暑初夜（宋·韦骧）酷暑寄立之山中（清末近现代初·陈曾寿）酷暑戏赠逆旅主人（明·符锡）酷暑简拔翁（近现代·钱钟书）酷暑终转阴凉喜而歌（当代·崔荣江）酷暑观小僮汲水浇石假山（宋·杨万里）酷暑谣（元末明初·陶宗仪）酷暑（宋·叶茵）酷暑（近现代·连横）酷热（宋·刘攽）酷热（宋·释智圆）酷热（宋·陈宓）酷相思·偶检花宜馆词，杂和小令四阕，若有（近现代·吴昌绶）酷相思·步晦窗先生韵（当代·谷海鹰）酷相思·留别董子墨卿暨各乡台（近现代·王亚南）针灸传薪(海派中医杨氏针灸曙光医院卷)/海派中医杨氏针灸研究集成数学(5下BS)/黄冈四清卷沙盘游戏三部曲(意象关系与神秘)/心灵花园沙盘游戏与艺术心理治疗丛书刑法宝典(2022年国家法律职业资格考试) 矿物与岩石完全图鉴(全新升级版)/含章新实用图鉴系列花县农民运动革命斗争故事连环画军事里的中国史高考历史(2023A版新教材地区适用共3册)/5年高考3年模拟廉政/小漫画大时代会计重难点点拨/中财传媒版2022年注册会计师全国统一考试辅导系列丛书墨洛温王朝(创建与变革)(精) 老年人口精神赡养的支持系统构建研究--基于关怀伦理视角(精)/政治与哲学书系/光明社科文库成人钢琴演奏速成(第3册) 会计全真模拟试题/中财传媒版2022年注册会计师全国统一考试辅导系列丛书不谐之音(经济生活中价值的重新诠释)

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