“俗话说得好，初一的饺子初二的面，初三的盒子往家转。每年春节都在婆家过，初二回娘家，初三才回到自己的家里，看看冰箱里全是鱼，肉，肠，馍，哈哈，存货太多，也吃腻了，好在还有一些芹菜，于是就做了这么多盒子饺子，还应应节，一向挑剔的孩子一直说好吃好吃??”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪肉芹菜盒子的做法步骤
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1面粉加入清水，先用筷子搅拌成絮状，再活成面团醒一会（我这次用的是水饺粉） -
2芹菜去筋，洗净 -
3锅内注水，放入芹菜焯烫一下捞出过凉 -
4先切成细丝 -
5再剁成碎末 -
6猪肉馅分次少量加入清水搅打 -
7加入少许黄豆酱油，生抽，香油，鸡精，盐，白胡椒粉朝一个方向搅拌均匀 -
8葱姜末备用 -
9将葱姜末放入肉馅中 -
10加入炒好的鸡蛋碎 -
11将切碎的芹菜放入肉馅中 -
12饺子馅做好啦 -
13把醒好的面团揉匀非常细腻滋润 -
14搓成长条，要比饺子的剂子小一些，才精致好看 -
15揪成均匀的剂子 -
16摁扁 -
17擀成饺子皮 -
18取一片放上馅料 -
19再取一片盖在上面捏紧 -
20用大拇指尖从右往左按出花边，一个盒子就做好了！ -
21依次做好所有的盒子 -
22是不是很漂亮哦?? -
23锅内注水，水开后放入盒子煮一会儿至浮起后就可以出锅啦?? -
24成品图 -
25成品图 -
26再来一张！ -
27如果嫌麻烦也可以直接包饺子?? -
28吃饺子喽?? -
29成品图 -
30成品图 -
31馋涎欲滴！ -
32流口水了没。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
饺子