食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
荷塘小炒的做法步骤
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1材料图 -
2各种材料洗净，莲藕，胡萝卜切薄片，木耳切小块，芹菜切小段，葱姜切末，莲藕用清水过水 -
3锅中入适量油，五成热，入姜蒜末爆香 -
4入郫县豆瓣酱，翻炒出红油 -
5入莲藕，胡萝卜，翻炒30秒 -
6入木耳，芹菜翻炒30秒 -
7入盐，鸡精调味翻炒 -
8出锅，撒上芝麻，或者葱花装饰ok
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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- 余种竹方成扁其室曰竹所友人以诗至用其韵（宋·林尚仁）
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