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诗文
洋葱火腿披萨
释义
“微辣,咸香。”
食材明细
主料
面粉
500g
牛奶
100g
水
140g
玉米油
18g
鸡蛋
1个
盐
2.5g
糖
13g
泡打粉
4g
黄油
20g
酵母
5g
辅料
洋葱
适量
青椒
适量
圣女果
适量
蕃茄酱
适量
马苏里拉芝士
适量
咸鲜 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
洋葱火腿披萨的做法步骤
1
牛奶,鸡蛋,白糖,泡打粉,酵母粉,玉米油。
2
发酵粉放温水中融化备用。
3
面粉放厨师机里。
4
除去黄油,鸡蛋,盐,泡打粉,发酵粉水,全部倒入。
5
和成光滑软硬适中的面团。
6
黄油软化备用。
7
软化好的黄油和进面团。
8
和好的披萨面团,放温水冲,加速发酵。
9
发酵至两倍大。
10
取适量面团。
11
擀大擀薄。
12
放入披萨盘中。
13
用叉子叉小孔。
14
撒上一层马苏里拉奶酪丝。
15
挤适量蕃茄酱。
16
洋葱碎,火腿肠片,青椒,圣女果点缀。
17
洋葱,火腿肠,青椒,圣女果。
18
再撒上一层马苏里拉奶酪丝。
19
烤箱230预热,上下火中层。
20
烤好的披萨。
21
烤十三四分钟。
22
成品。
23
成品。
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/5/30 13:13:31