网站首页  词典首页

诗文	素炒土豆丝
释义	食材明细 主料 土豆 2个 大葱 1段 大蒜 2瓣 生姜 2片 辅料 食用油 1两 十三香 少许 食盐 少许 味精 少许 鸡精 少许 热水 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 素炒土豆丝的做法步骤 1 土豆已经，准备好葱姜蒜，备用 2 土豆去皮洗净，用擦菜板擦成细丝，凉水冲洗去掉多余淀粉，沥水备用 3 姜蒜切末备用。 4 底锅烧油，热锅凉油。入葱姜蒜煸香。 5 加入适量13香。 6 炒出香味 7 下入土豆丝，中小火不停翻炒。 8 炒约一两分钟，土豆丝变软，半透明状。 9 淋入少许热水，中大火翻炒，水蒸气有助于土豆丝成熟。热水不能多，如果一次不够，再来一遍。 10 尝一下，土豆丝没有生味，基本成熟，加入精盐，喜欢醋的可以加一点。 11 出锅装盘 12 上桌，铁锅的原因，有点发黑。 13 特写。 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	东坡肉 东坡肉夹馍 百合炒香干 蒜蓉粉丝蒸虾 牦牛肉青菜炒河粉 桂圆红枣山药粥 宫保豆腐 肉丝炒豆芽 牛角小面包 豆腐烧白菜 家常豆腐 蘑菇豆腐汤 肉末烧豆腐 卤水鹌鹑蛋 黑芝麻糊 生煎速冻饺子 虫草花老鸭汤 南瓜紫薯糯米饼 泡萝卜烧肉 香煎黄花鱼 紫薯花生粥 清炒南瓜丝 酱焖猪蹄梅花肉 肉丝炒芦蒿 家常烧黄鱼

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。