网站首页  词典首页

诗文	素炒土豆丝
释义	食材明细 主料 土豆 2个 大葱 1段 大蒜 2瓣 生姜 2片 辅料 食用油 1两 十三香 少许 食盐 少许 味精 少许 鸡精 少许 热水 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 素炒土豆丝的做法步骤 1 土豆已经，准备好葱姜蒜，备用 2 土豆去皮洗净，用擦菜板擦成细丝，凉水冲洗去掉多余淀粉，沥水备用 3 姜蒜切末备用。 4 底锅烧油，热锅凉油。入葱姜蒜煸香。 5 加入适量13香。 6 炒出香味 7 下入土豆丝，中小火不停翻炒。 8 炒约一两分钟，土豆丝变软，半透明状。 9 淋入少许热水，中大火翻炒，水蒸气有助于土豆丝成熟。热水不能多，如果一次不够，再来一遍。 10 尝一下，土豆丝没有生味，基本成熟，加入精盐，喜欢醋的可以加一点。 11 出锅装盘 12 上桌，铁锅的原因，有点发黑。 13 特写。 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	凉拌芹菜叶 热面条 汤面 雪花酥 蒸菜：猪肉蛋黄包子 辣焖鱼子 辣炒鸡胗 酒酿蛋汤圆 咸蛋黄焗虾仁 芹香黑木耳 杂菌排骨汤 香浓玉米汁 红烧鸡腿 玉米胡萝卜饼 糖醋虾球 西红柿鸡蛋面 蒜泥白肉 炸薯条 香酥脆鸡柳 炸粽子 自制珍珠小圆子 酥脆蜜糖吐司 黄金玉米小饼 糯米豆沙卷 牛奶布丁

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。