“萌物熊猫饼干自出道以来，虏获了大批少女和孩子的心。光看着成品呆萌的外形就已下不了口，而可可和抹茶的搭配让饼干味道更绝味无穷。黄油香、饼干脆、萌物乖，是熊猫饼干的三大标志。不要再担心节日里想不出有心的礼物了，花上一两个小时，做一盒令人心动的萌物饼干送给心爱的人吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
小熊猫饼干的做法步骤
-
1把低筋面粉和糖粉过筛放入盆中 -
2将黄油切小颗粒放入盆中 -
3用手把加入黄油颗粒的面粉抓捏成玉米碎状 -
4加入鸡蛋液，用手把面和成面团团 -
5把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团，120克加入4克抹茶粉、30克加入2克黑可可粉揉成团 -
6将可可面团分成5条，一条是3克做鼻子，两条是6克做眼睛，两条是8克做耳朵。原味面团分成3条，分别为10克，25克和45克。抹茶面团分为14克和110克。均用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状 -
7取25克的原味面团，用手掌向下略略压平成面饼状 -
8放上3克的可可面团 -
9取10克原味面团，压平后完全覆盖在鼻子上 -
10依次把两条分别重6克的可可面团略略压扁，分别放置在鼻子的两端做眼睛 -
11把45克的原味面团压扁后完全覆盖住可可面团 -
12再依次把2条8克的可可面团放至在面团两端做耳朵 -
13取14克的抹茶面团，压成长方形面条状，放置在两个耳朵之间 -
14将110克的抹茶面团完全包裹住面团 -
15放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成0.5厘米的厚度，把切好的饼干放在铺好油布的烤盘上，烤箱预热165度，烤箱中层，烤制15分钟即可
小窍门
学而食习之,
1，饼干面团成形即可，不要长时间揉搓，以免起筋影响酥松感
2，做好的饼干面团是放冰箱冷冻，不是冷藏
3，最后抹茶面团包括时一定不要有重叠，连接到一起就可以了，我做的就不太好
1，饼干面团成形即可，不要长时间揉搓，以免起筋影响酥松感
2，做好的饼干面团是放冰箱冷冻，不是冷藏
3，最后抹茶面团包括时一定不要有重叠，连接到一起就可以了，我做的就不太好
使用的厨具：电烤箱
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