“简单又好吃的小零食”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 酥 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香酥黄豆的做法步骤
-
1黄豆泡发一夜，加些盐；做的时候捞出控干水 -
2锅里做油，烧至五成热，将黄豆放入，小火慢炸，炸制金黄色，铲动感觉很轻松，水分蒸发差不多了，捞出控油； -
3撒些盐拌匀，即可装盘
小窍门
1、一定要小火炸，把水分蒸发掉；
2、炸完后可以稍微撒些高度白酒，这样第二天，第三天吃，还是酥脆的
2、炸完后可以稍微撒些高度白酒，这样第二天，第三天吃，还是酥脆的
使用的厨具：炒锅
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