“我家的大鱼大肉类大菜只限周末的中午供应，这道菜换草鱼啥的也行，若家里有老人吃，最好用这类没有小刺的鱼。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
罗非鱼炖豆腐的做法步骤
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1罗非鱼杀好，切花刀控水。 -
2豆腐切块，放电饼铛上煎，不用放油。 -
3豆腐一面微黄就可以翻面了。 -
4煎好的豆腐盛盘。 -
5各种调料切好、备好。 -
6锅中放油，两面煎鱼，加入葱姜蒜大料等。 -
7加老抽、料酒、盐、糖及适量水，最后放入豆腐。 -
8炖20多分钟就可以了，摆盘上菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐