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诗文
红烧鱼
释义
“红烧鱼是一道非常经典的家常菜。”
食材明细
主料
鲤鱼
适量
辅料
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
大料
适量
干辣椒
适量
香其酱
适量
调料
耗油
适量
鸡精
适量
味素
适量
料酒
适量
盐
适量
老抽
适量
十三香
适量
咸香 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
红烧鱼的做法步骤
1
鱼去鳞,洗净。
2
头部分离。
3
留着鱼泡,鱼油,鱼肝。
4
鱼肉身上切数刀条,正反面。
5
锅内倒油,热了之后,放入荤油、干辣椒、大料、蒜姜葱、大酱。
6
加耗油,十三香,盐,味素,料酒,醋,老抽,鱼,鸡精。
7
炖一会儿。
8
完成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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bear out
bear pit
bear resemblance to
be arsed to do
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bear testament to
bear the brunt
bear the brunt of
bear the cost
bear the cost of
bear the expense
bear the expense of
bear the name of
bear trap
bear up
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更新时间:2026/6/7 18:30:23