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诗文	荠菜猪肉汤圆
释义	食材明细 主料 糯米粉 200g 面粉 100g 温水 300g 辅料 猪瘦肉 200g 荠菜 适量 调料 盐 适量 胡椒粉 适量 花生油 适量 料酒 适量 五香粉 适量 咸香 口味 技巧 工艺 数小时 耗时 高级 难度 荠菜猪肉汤圆的做法步骤 1 猪肉和荠菜解冻。 2 猪肉剁成肉末。加盐料酒白胡椒粉五香粉熟花生油搅拌均匀。 3 荠菜剁碎。 4 荠菜再和猪肉末混合均匀。 5 盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。 6 糯米粉和面粉用温水和匀。 7 面团密封醒15分钟。 8 擀成长条。 9 切成25克左右剂子。 10 荠菜猪肉馅揉成团，约20克。 11 将剂子压扁，轻轻地将肉馅包住。像包月饼一样。 使用的厨具：其他 所属分类： 小吃   元宵节
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