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诗文
荠菜猪肉汤圆
释义
食材明细
主料
糯米粉
200g
面粉
100g
温水
300g
辅料
猪瘦肉
200g
荠菜
适量
调料
盐
适量
胡椒粉
适量
花生油
适量
料酒
适量
五香粉
适量
咸香 口味
技巧 工艺
数小时 耗时
高级 难度
荠菜猪肉汤圆的做法步骤
1
猪肉和荠菜解冻。
2
猪肉剁成肉末。加盐料酒白胡椒粉五香粉熟花生油搅拌均匀。
3
荠菜剁碎。
4
荠菜再和猪肉末混合均匀。
5
盖上保鲜膜,放冰箱冷藏。
6
糯米粉和面粉用温水和匀。
7
面团密封醒15分钟。
8
擀成长条。
9
切成25克左右剂子。
10
荠菜猪肉馅揉成团,约20克。
11
将剂子压扁,轻轻地将肉馅包住。像包月饼一样。
使用的厨具:其他
所属分类: 小吃 元宵节
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更新时间:2025/6/23 7:41:31