“湖南人喜欢吃米粉，宽粉，圆粉都与其他地方的叫法不一样。宽米粉一般都叫河粉。米粉软韧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
三鲜米粉的做法步骤
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1准备好食材，小葱切葱花，木耳泡发。 -
2酸豆角切碎，最好用榨菜更鲜美。
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3至锅热油，放入木耳爆炒。
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4放入肉丝。
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5加入适量清水。
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6煮沸。
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7放入小青菜。
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8另取煮锅烧开水，将米粉放漏勺上。
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9入煮锅中将米粉烫熟。
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10烫到米粉变透明色即可捞出。
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11将捞出的米粉乘入碗中，再用汤勺舀一大勺煮好的三鲜汤到碗中。
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12最后将三鲜汤的青菜木耳肉丝做米粉的浇头即可享用。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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