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诗文
秘制凤爪
释义
食材明细
主料
凤爪
一斤
辅料
葱
适量
香菜
适量
小米椒
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
酱油
适量
糖
适量
醋
适量
料酒
适量
辣酱
适量
盐
适量
酸辣 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
秘制凤爪的做法步骤
1
凤爪洗净切好,倒入煮沸的锅里,加入料酒焯15分钟。
2
煮好后用清水冲洗几遍,最后一次用冷开水冲洗干净。
3
大碗里加入所有调料拌匀。
4
倒入凤爪浸泡,放冰箱冷藏,隔天再吃,非常入味哦。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 2:22:41