“这道是广式的家常滚汤，简单又实惠，芥菜解毒消肿、止痛明目，咸蛋滋阴除热，此汤可起到消肿化结、化痰止咳、增强免疫力的作用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
咸蛋芥菜汤的做法步骤
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1准备的食材。 -
2芥菜、咸鸭蛋洗干净备用。
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3适量清水煮沸，放入芥菜。
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4芥菜煮滚一两分钟后，打入咸鸭蛋。
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5继续煮沸两分钟，将蛋黄煮熟即可。
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6成品。
小窍门
咸鸭蛋已带有咸味，不需要另外加盐。
使用的厨具：煮锅
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