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诗文
雨花石巧克力夹心汤圆
释义
“喜欢漂亮的雨花石。”
食材明细
主料
糯米粉
230g
沸水
170g
辅料
白糖
15g
调料
红曲粉
1g
抹茶粉
2g
可可粉
2g
甜味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
雨花石巧克力夹心汤圆的做法步骤
1
盆中称出糯米粉。
2
加入白糖。
3
加入沸水。
4
用筷子搅拌揉成面团。
5
把面团分成6份。
6
取一份加入红曲粉揉成面团。
7
另外两份加入抹茶粉和可可粉揉成面团。
8
三种颜色各搭配一个白色面团。
9
分成擀成差不多大小的片。
10
叠加起来。
11
对半切开再叠加起来,同样的步骤重复两次。
12
然后得到如图面团,切成15克左右的小剂子。
13
压扁包入巧克力,搓圆就可以了。
14
各种雨花石大赏。
15
锅内加入清水,水开后加入汤圆。
16
浮起来就可以了。
17
盛出装入碗内。
18
漂亮的雨花石。
19
来一颗粉色的。
20
巧克力夹心超好吃。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 元宵节
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更新时间:2025/10/1 17:15:20