食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉片炒芹菜的做法步骤
-
1瘦肉一块，芹菜一大根，分别洗净。 -
2瘦肉切成粗丝。
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3放入少许盐，胡椒粉，蚝油，料酒，淀粉，腌制十分钟，然后放入少许食用油拌一下防粘。
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4芹菜斜刀切成小块儿。
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5锅内放少许油，四五成热。
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6放入肉丝，用筷子滑散，完全没有粘锅。
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7炒至变色。
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8放入葱花爆香，放入少许酱油上色。
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9倒入芹菜翻炒均匀。
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10加少许盐调味。
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11淋入少许清水翻炒入味即可关火。
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12装盘。
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13成品图。
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14成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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