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诗文 肉片炒芹菜
释义
肉片炒芹菜的做法

食材明细

主料
  • 瘦肉片 适量
  • 芹菜 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 食用油 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

肉片炒芹菜的做法步骤

  • 肉片炒芹菜的做法步骤：1
    1
    瘦肉一块，芹菜一大根，分别洗净。
  • 肉片炒芹菜的做法步骤：2
    2
    瘦肉切成粗丝。
  • 肉片炒芹菜的做法步骤：3
    3
    放入少许盐，胡椒粉，蚝油，料酒，淀粉，腌制十分钟，然后放入少许食用油拌一下防粘。
  • 肉片炒芹菜的做法步骤：4
    4
    芹菜斜刀切成小块儿。
  • 肉片炒芹菜的做法步骤：5
    5
    锅内放少许油，四五成热。
  • 肉片炒芹菜的做法步骤：6
    6
    放入肉丝，用筷子滑散，完全没有粘锅。
  • 肉片炒芹菜的做法步骤：7
    7
    炒至变色。
  • 肉片炒芹菜的做法步骤：8
    8
    放入葱花爆香，放入少许酱油上色。
  • 肉片炒芹菜的做法步骤：9
    9
    倒入芹菜翻炒均匀。
  • 肉片炒芹菜的做法步骤：10
    10
    加少许盐调味。
  • 肉片炒芹菜的做法步骤：11
    11
    淋入少许清水翻炒入味即可关火。
  • 肉片炒芹菜的做法步骤：12
    12
    装盘。
  • 肉片炒芹菜的做法步骤：13
    13
    成品图。
  • 肉片炒芹菜的做法步骤：14
    14
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

　

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更新时间：2026/7/1 12:23:49