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诗文 鸡蛋红豆年糕羹
释义
鸡蛋红豆年糕羹的做法

食材明细

主料
  • 红豆年糕 150克
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 水淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 白糖 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋红豆年糕羹的做法步骤

  • 鸡蛋红豆年糕羹的做法步骤：1
    1
    食材：红豆年糕、鸡蛋（已打入碗中）、水淀粉
  • 鸡蛋红豆年糕羹的做法步骤：2
    2
    在鸡蛋中加适量的料酒。
  • 鸡蛋红豆年糕羹的做法步骤：3
    3
    打成蛋液，待用。
  • 鸡蛋红豆年糕羹的做法步骤：4
    4
    将红豆年糕放在案板上切成小块。
  • 鸡蛋红豆年糕羹的做法步骤：5
    5
    在锅中加入一些清水。
  • 鸡蛋红豆年糕羹的做法步骤：6
    6
    下入切好的红豆年糕。
  • 鸡蛋红豆年糕羹的做法步骤：7
    7
    加适量的白糖。
  • 鸡蛋红豆年糕羹的做法步骤：8
    8
    煮开至软。
  • 鸡蛋红豆年糕羹的做法步骤：9
    9
    接着，加入水淀粉。
  • 鸡蛋红豆年糕羹的做法步骤：10
    10
    勾芡搅匀。
  • 鸡蛋红豆年糕羹的做法步骤：11
    11
    然后，加入蛋液。
  • 鸡蛋红豆年糕羹的做法步骤：12
    12
    搅匀，即成。
使用的厨具：汤锅
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更新时间：2025/12/2 4:48:41