“一直不喜欢吃豆腐，可是婆婆很喜欢吃老是爱买，没法我只有自己想着法改样做着吃，而且豆腐寓意比较好，豆腐意思有福”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
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1锅里烧开水放盐 -
2豆腐切小块放里面烫十分钟后捞出沥水 -
3葱蒜姜切碎，葱叶分开留着备用 -
4肉切末，锅里放油炒香变色 -
5加料酒 -
6加豆瓣酱，不要问多少，适量就行 -
7豆瓣酱炒出红油，放葱姜蒜末，炒香 -
8生抽适量 -
9炒香后倒入豆腐轻轻放炒，均匀上色后加适量水，煮开 -
10淀粉适量加水，搅拌成水淀粉 -
11锅开水少后倒入水淀粉，煮开，出锅 -
12出锅后撒上葱花，就好了，香味扑鼻有木有
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜