“这个菜是为爸爸而做的，爸爸爱吃虾，可是很懒剥壳，爱吃香而微辣，所以小姑娘就买了新鲜的虾回来，然后搭着如上配料爆炒，酥脆香口，记得要用新鲜的虾亲手剥壳炒口感才棒才新鲜哦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香辣虾仁的做法步骤
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1把新鲜买回来的虾剥好壳 -
2把葱头蒜头辣椒都剁碎放到热好油的锅里爆香然后放虾仁下去爆炒，待虾仁变成金黄色就快速下一茶匙料酒，炒均匀后放调味料！记得盐要起锅前放哦 -
3待虾调味料炒均匀后快速把切成末的香菜和葱放下去快速炒，试味适当加盐就可以起锅了 -
4很开胃的一道菜哦，下酒一级棒
小窍门
剥壳的时候从脚侧开始，这样很容易剥，虾也完整！要注意留个尾巴不剥，出来效果好看不说好脆脆的增加一点新鲜感呢！所有配料都要切碎
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜