食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤牛腱的做法步骤
-
1牛腱放入水中浸泡1个小时，去除血末。 -
2将牛腱，老卤放入锅中，兑水。 -
3准备香料。 -
4将卤料包在纱布中绑紧。 -
5将冰糖和卤料包放入锅中一起煮。 -
6加入盐和生抽，煮开后，小火约煮约一个小时即可，隔夜入味放凉切片。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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夏季食谱
宴客菜
午餐
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- 香菜拌肥牛卷
- 香蕉猕猴桃拌酸奶
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- 洋葱香菜炒肉卷
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