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诗文
淮山木耳肉片
释义
食材明细
主料
肉
适量
淮山
适量
木耳
适量
辅料
胡萝卜
适量
西兰花
适量
西芹
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
五香粉
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
米醋
适量
水淀粉
适量
清淡 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
淮山木耳肉片的做法步骤
1
淮山切片、胡萝卜切片、西芹切片、西兰花掰瓣、姜蒜切丝;肉切片用胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、米醋腌制;
2
热锅冷油,油热后炒香姜蒜;
3
放入淮山炒半分钟左右
4
下入胡萝卜翻炒
5
下入木耳翻炒至均匀
6
下入西芹翻炒均匀
7
倒入西兰花翻炒
8
倒入腌制好的肉末翻炒至断生发白
9
倒入水淀粉,大火翻炒几下即可起锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/1 23:56:30