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诗文	笋丝炒蛋
释义	食材明细 主料 竹笋 适量 鸡蛋 适量 辅料 盐 适量 白糖 适量 老抽 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 笋丝炒蛋的做法步骤 1 食材准备。 2 竹笋剥去外壳，洗净.竹笋切成细丝，鸡蛋磕入碗中。 3 平底锅热油，放入笋丝和盐，煸炒后，放蛋液。 4 结成蛋皮后。 5 放入老抽，煸炒后，加点水，盖上盖，中小火焖1分钟。 6 开盖，再翻炒，加入白糖，最后装盘出锅。 所属分类： 素菜
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