“来一碗酸酸甜甜的水果饭吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水果饭的做法步骤
-
1备料。米饭加适量糖拌匀。菠萝留一片打底，其余切碎。葡萄干提前浸泡2小时至软，洗净备用。 -
2红枣切丝备用。 -
3碗里刷一层油，铺入一片和碗底差不多大小的菠萝，然后把红枣丝嵌入菠萝的凹处。 -
4铺上一层米饭，压实。 -
5边缘摆一圈葡萄干，摆时顺便往米饭里塞一下，以便它能立着。摆一层菠萝块。 -
6再铺上一层米饭，压实。摆一层菠萝块，再铺最后一层米饭。 -
7压实。锅蒸一刻钟，然后倒扣在盘里即可。
小窍门
（压米饭时，可手沾凉水，以免粘手）
使用的厨具：蒸锅
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