“橙子哥买了好多银鱼，嚷着要做银鱼丸子。我说我不会，只会炒鸡蛋。哈哈，银鱼炒鸡蛋也很好吃阿！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
银鱼小炒蛋的做法步骤
-
1把鸡蛋打散，加适量盐。 -
2把银鱼洗净，清水泡十分钟。 -
3把银鱼加入鸡蛋里。 -
4热锅冷油，把银鱼鸡蛋液倒入。 -
5翻炒至成型，加入些许鸡精，撒上葱花。 -
6装盘即可。
小窍门
1.银鱼泡十分钟就够，久了就没有口感了。
2.最后可以加点酒。
3.银鱼本就带点咸味，所以鸡蛋里不需要加多盐。
2.最后可以加点酒。
3.银鱼本就带点咸味，所以鸡蛋里不需要加多盐。
所属分类：
热菜