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诗文 五花肉炒蚕豆
释义
五花肉炒蚕豆的做法
“前段时间在市场看见有新鲜的蚕豆卖。
好多年没吃了,马上买了一斤解解谗。
这也是我的大爱之一呢!”

食材明细

主料
  • 蚕豆 500g
  • 胡萝卜 半个
  • 五花肉 100g
  • 大蒜 几瓣
  • 一根
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

五花肉炒蚕豆的做法步骤

  • 五花肉炒蚕豆的做法步骤:1
    1
    备好食材(我买的是焯过水的蚕豆)。
  • 五花肉炒蚕豆的做法步骤:2
    2
    五花肉清洗干净后切成薄片。
  • 五花肉炒蚕豆的做法步骤:3
    3
    热锅下少量油,把五花肉放进煎出油。
  • 五花肉炒蚕豆的做法步骤:4
    4
    接着放进拍扁的大蒜炒香。
  • 五花肉炒蚕豆的做法步骤:5
    5
    再把蚕豆和切片的胡萝卜加入翻炒。
  • 五花肉炒蚕豆的做法步骤:6
    6
    接着加少量水焖约5分钟。
  • 五花肉炒蚕豆的做法步骤:7
    7
    最后加入盐,白糖和适量酱油,撕上葱花调味便可.

小窍门

1.蚕豆比较吸油,所以把五花肉煸出油再加入蚕豆.
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 13:44:09