“前段时间在市场看见有新鲜的蚕豆卖。
好多年没吃了，马上买了一斤解解谗。
这也是我的大爱之一呢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五花肉炒蚕豆的做法步骤
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1备好食材（我买的是焯过水的蚕豆）。 -
2五花肉清洗干净后切成薄片。 -
3热锅下少量油，把五花肉放进煎出油。 -
4接着放进拍扁的大蒜炒香。 -
5再把蚕豆和切片的胡萝卜加入翻炒。 -
6接着加少量水焖约5分钟。 -
7最后加入盐,白糖和适量酱油，撕上葱花调味便可.
小窍门
1.蚕豆比较吸油,所以把五花肉煸出油再加入蚕豆.
使用的厨具：炒锅
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