“黄焖鸡又叫香鸡煲，属于鲁菜中比较家常的一道菜，山东济南特色传统名菜之一。口感香辣美味，肉块鲜嫩可口，香喷喷的米饭里拌上浓郁的汤汁，味道真的很不错，今天大叔下厨房教您在家自制美味的黄焖鸡米饭，2个鸡腿加上配菜，成本超不过12元，可以做出满满一大盘，绝对超值哦。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黄焖鸡的做法步骤
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1鸡腿砍成小块。 -
2放入碗中，加入一大勺淀粉搓揉，揉搓到鸡肉变得粘稠就可以了。
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3然后用流水冲洗干净，控干水分。
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4鸡肉中加入一勺胡椒粉，一勺盐，三勺黄焖鸡料汁，抓拌均匀，腌制15分钟。
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5土豆去皮，切成滚到块，青红辣椒，切成滚到块，蒜切片。姜切片，葱切段。
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6砂锅烧热，倒入食用油，把葱姜蒜放入，中小火炒香。
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7炒香后放入土豆，蟹味菇，翻炒均匀。
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8在放入腌制好的鸡肉，倒入没过鸡肉的啤酒，盖上盖子，中小火炖15分钟。
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915分钟后打开锅盖，放入青红辣椒，在煮三分钟，收下汤汁即可。
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10出锅前撒上小葱，香喷喷的懒人黄焖鸡就做好了，鸡肉鲜嫩入味，汤汁鲜美，喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧！！！
使用的厨具：焖烧锅、不粘锅
所属分类：
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