食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
萍乡小炒肉的做法步骤
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1猪前腿肉切薄片，瘦肉放些盐腌会。 -
2准备大蒜苗。
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3没有拍在锅里炒的图片，热油爆香肥肉，放入瘦肉，爆炒，加入盐，料酒，生抽，放热水稍煮，最后加入大蒜苗，翻炒，起锅前放入白胡椒，鸡精。
小窍门
炒肉要加热水，要不肉会老，而且火要大，火候小肉也不嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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